一、把麵丟進滾水煮熟，約2分鐘。
二、煮熟的麵撈起來放冷水降溫，麵才會Q。
三、加兩匙蝦醬爆香，然後將五花肉放進去炒熟。
四、然後加點水炒青菜。
五、看青菜變色變軟了再加麵進去炒，加點醬油。
六、好了，結束，裝盤開始吃吧！
料理撇步：
█ 蝦醬會辣但不是很鹹，所以要加點醬油或鹽巴下去炒。
█ 喜歡吃辣的可以切兩根辣椒更帶勁。
█ 沒騙你，煮好的麵先浸冷水甚至冰水後再炒，真的比較Q。
█ 別忘了準備啤酒。
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- Sep 05 Sun 2010 02:03
蝦醬五花肉炒養生紅趜麵
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