▲台北遠東香格里拉的度假儀式感超強！
這麼長的標，只是要誇大自己是「安太座名人榜的傳奇人物」（沒有這種東西！）然而實際上，台北遠東香格里拉的度假儀式感超強，在這度假真的是很棒的選擇。最近幾年七夕情人節，我都帶太座來這，他們的情人節專案經常長達一個月以上，如果七夕那天就是喬不出時間來，便可以在台北遠東香格里拉彈性度假了。
最喜歡101景觀超豪華客房
▲台北遠東香格里拉的房間設計很典雅。
▲客廳桌上的迎賓小點。
▲▼這次入住碰上大好天氣，加上房間在32樓，台北101看得特別清楚。
▲可愛的造型毛巾與迎賓小卡^^
我們最喜歡的房型是101景觀超豪華客房，這次住在32樓，感覺空氣特別新鮮啊（浮誇）！房間有18坪大，客廳與臥室在同一區，有三大片窗戶，採光好的不得了，躺在床上就可以欣賞台北101！跨年如果可以住在這裡欣賞煙火，肯定超浪漫！當然跨年要訂這個房型，荷包也要足夠就是了XD。
▲▼很大的更衣間，還可以幫太座拍大片。
這個房型雖不是套房，但感受上跟套房沒兩樣。臥室正後方一牆之隔有超大更衣間，行李櫃可以放一個29吋的大行李箱，如果有第二個行李箱或是有帶小孩入住這個房型，行李帶得比較多，開放式衣櫥的下方仍有空間可以放。
▲浴室以大理石為主要建材，顯得很高雅。除了浴袍也有浴衣可以穿。
從更衣室再往前走是浴室與廁所，浴缸很長、深度也夠，身高180公分的人也可以好好泡個澡，浴室還有一台12吋平板電視機，配備很豪華！對了，浴室附有許多沐浴鹽，泡澡時別忘了加進去，讓身體好好放鬆。
在ibuki日本料理餐廳享受懷石料理
▲ibuki日本料理有包廂可以使用，在包廂用餐更有專屬的儀式感。
▲「先付」是手工山藥豆腐、鮮蝦佐松露芡汁。豆腐口感綿密，鮮蝦點綴魚子醬，增添奢華感。
▲「刺身」會依每日漁貨做調整。當天吃到的白甘魚很Q，印象深刻。
這次我們選用的住宿方案是「戀夏情人饗樂假期」一泊二食住房專案，隔天可享用遠東Café的早餐外，還有ibuki日本料理餐廳3,500元消費抵用金。難得來吃這麼高級的日本料理，我們選了「鶯 懷石」套餐，這套料理2780元，點二套再扣掉3500元，一個人只要一千初頭就可享受頂級懷石料理，很划算！整套吃下來一共有八道，我選幾樣特別喜歡的跟大家分享。
安康魚肝茶碗蒸
▲蒸蛋有高湯、醬油、味醂做調和，安康魚肝風味濃郁，非常好吃。
這應該是我第一次吃到安康魚肝，超可口！這道金黃閃亮的日本蒸蛋料理，得先將高湯、醬油和味醂調和均勻，倒入打散的雞蛋液中輕輕攪拌。再倒入茶碗中，以中火蒸約10-15分鐘，直到蛋液凝固且表面光滑。然後將切成小塊的安康魚肝放在蒸好的蛋羹上，再蒸約2分鐘，讓魚肝的鮮美融入蒸蛋中。最後撒上一些蔥花做裝飾，濃郁的海洋氣息，讓人彷彿置身於海岸漁村。
春魚味噌燒
▲魚肉份量不少，甜美多汁。
主廚精心挑選新鮮的比目魚，清洗乾淨後去鱗，在魚身上劃幾刀，再與白味噌、味醂、清酒與砂糖，靜置醃製4小時。醃好的比目魚放在烤架上，以中火慢烤，每面約烤8-10分鐘。烤好的比目魚散發著迷人的香氣，令人垂涎欲滴，魚肉嫩滑、口味香甜，可以先吃原味，之後再擠上金桔品嚐不同風味。
美國沙朗牛排佐大蒜烤肉醬
▲軟嫩適中的牛排，愈咀嚼，滋味愈豐滿。
選用優質的沙朗牛肉，先撒上適量的海鹽和現磨黑胡椒，靜置10分鐘使其入味。每面烤約2-3分鐘，直至表面呈現完美的焦黃色，內部仍保持粉嫩多汁。將牛排切片盛盤，淋上濃郁的大蒜烤肉醬，並搭配一些烤蔬菜，平衡風味和口感。大蒜烤肉醬很有特色，除了蒜味，似乎還有水果的甜味在裡頭，大家吃的時候不妨細細感受一下。
星鰻蝦子及野菜天婦羅烏龍麵
▲天婦羅可以沾麵湯吃，也可以請服務人員給我們鹽巴、胡椒使用。
這是倒數第三道料理，其實吃到前一道的牛排時已非常飽，但最後還是把烏龍麵跟湯，吃得乾乾淨淨！主廚將星鰻切成適當大小，蝦子去殼並保留尾部，與南瓜、茄子和紅蘿蔔等野菜，裹上特製天婦羅麵糊，放入熱油中炸至金黃酥脆。烏龍麵煮熟後迅速過冷水，保持Q彈口感。品嚐的時候可以單獨吃天婦羅，或是將天婦羅沾點麵湯再吃，都是極致的美味。
在43樓欣賞台北101
▲早上在這拍照是大逆光，記得防曬、戴太陽眼鏡。
來台北遠東香格里拉，除了品嚐美食、享受精緻的住房體驗，在43樓欣賞台北101，更是不能錯過。如果是早上來，正好面對旭日東昇的大逆光，幫太座拍照時要記得戴太陽眼睛，不然眼睛會很吃力。另外也因為是大逆光，用手機拍的話完全看不清楚手機螢幕上的構圖。建議先在室內討論好拍照的方向與姿勢，拍完後再到室內確認。
▲▼百住不膩的台北香格里拉，不住宿的話來用餐也很棒。
雖然已來台北遠東香格里拉入住多次，已是標準「香粉」，不管來幾次都不會膩，反而一次次更愛它。我們這次住的「戀夏情人饗樂假期」到8月31日為止，跟著「安太座名人榜的傳奇人物」準沒錯（又來！）
106台北市大安區敦化南路二段201號
電話：02-23788888
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