Item: 矮仔財滷肉飯
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Author: 泰國劉德華

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▲北投名店矮仔財滷肉飯真的好吃。

圖、文／泰國劉德華

矮仔財滷肉飯晚來吃不到

北投矮仔財滷肉飯盛名遠播，經常去北投玩的我一直沒吃過，直到9月中的某個週日去北投爬山時，回程才去北投市場光顧。但沒事先做好調查，我下午接近2點時才到，人家老早已經賣完。

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▲什麼時候來吃矮仔財都會排到隊。

中秋連假最後一天我學乖了，我在早上10點左右來到北投市場。聽住北投的朋友說，排隊吃矮仔財的人經常從一樓市場入口就開始排隊，等上4、50分鐘才能走到二樓是家常便飯，我那天到的時候居然人不多，大約排20分鐘後就輪到我們點菜，真是阿彌陀佛、神明有保佑。

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▲▼看滷肉鍋不停冒泡又油油亮亮，肯定好吃啊！

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不停冒煙冒泡的那一鍋滷肉

矮仔財滷肉飯為什麼好吃？看他那鍋不停冒煙、冒泡，看起來有點黑黑髒髒的滷鍋，肯定好吃啊（這時不要跟我講什麼衛生不衛生）！由於上次沒吃到、這次又沒等太久，彷彿明天就是世界末日永遠吃不到般我就卯起來點了：2碗小滷肉飯（一碗25元）、大腸頭（90元）、紅燒蹄膀（50元）、燙青菜（30元）、排骨湯（45元）。點完到送上桌大約才等5分鐘，由於香味實在逼人，我們又加點了一份豬耳朵（40元），這樣全部才305元，實在非常便宜（眼睛變愛心）！

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▲上面照片裡的所有東西你都要吃一輪。

滷肉飯紅燒蹄膀大腸頭豬耳朵排骨湯都好吃！

矮仔財的滷肉飯吃起來頗為香甜，有點黏嘴，滷汁淋的量不算多，但這樣也好，因為其它菜非常夠味，配飯吃才不會太膩。大腸頭香Q而且入味，90元一份雖然稍貴，但有那個價值。紅燒蹄膀乍聽是一道比較貴的小菜，但是老闆切的份量較小，讓大家可以50元銅板價品嚐。女生喜歡吃蹄膀瘦肉的部份，我喜歡吃帶皮肥肉，一口咬下，油脂瞬間佈滿齒間，幸福感油然而升啊。豬耳朵相較之下份量較多，軟骨吃起來香香脆脆，沾上一旁的甜辣醬與薑絲一起入口，滋味更豐富。排骨湯裡的排骨軟滑可口不在話下，重點是裡面加的芹菜讓整碗湯還有新鮮的蔬菜香，非常迷人。

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▲阿將扁食的扁食湯與肉圓也很好吃。

阿將扁食、肉圓也好吃

如果你來的時候滷肉飯已賣完，別洩氣，旁邊的阿將扁食也很好吃。我頭一次來沒吃到矮仔財時沒有空手而回，那時看到隔壁的阿將扁食陸續有人點外帶，還有一個老阿嬤坐在那邊吃，阿嬤跟老闆互動的方式顯然是老客人，看來是值得一吃。果然，沒選錯，資深美食編輯的靈感仍然是敏銳的（遠望）！一碗賣35元的扁食湯，有8、9顆的扁食，裡面的新鮮絞肉讓我每一口都咬得到肉汁；一份2顆的清蒸肉圓只賣35元，肉圓的絞肉塞很滿，而且拌著酸菜，吃起來酸甜爽口，肚子餓的時候一次吃四顆我想我吃得下去。