▲在森林裡吃涮涮鍋感覺特別好吃！
台灣人超喜歡吃火鍋，根據統計，台灣火鍋一年的商機高達300億，一年四季都愛吃，尤其是冬天，寒流來時吃個熱火鍋，流流汗、暖暖身，非常舒服。但是你有在雲霧繚繞的森林裡吃過火鍋嗎？來溪頭福華Smile One精緻涮涮鍋用餐，就可擁有這種極致體驗！
Smile One精緻涮涮鍋用餐空間很舒適
▲▼用餐前跟用餐後。
▲▼Smile One的用餐空間非常舒適。
▲這面鏡子讓餐廳的空間感更好。
溪頭福華Smile One精緻涮涮鍋位於雲杉樓二樓的右側，溫暖的木質建材、挑高的空間設計，加上充足的採光將森林美景引入室內，在這用餐實在非常舒服。我們是傍晚5點多過來用餐，那時窗外還有點雲霧，加上火鍋加熱產生的熱氣，整個有點仙氣飄飄的感覺。冬天晚上那麼冷，溪頭地勢比平地高，氣溫更低，選擇吃Smile One精緻涮涮鍋，身子一下就暖和了。
精選美國牛肉與西班牙特選豬肉
▲左上角是豬肉，右下角是牛肉。
▲▼美國牛肉還是比較可口，肉香迷人。
肉品有雞肉、牛肉、豬肉三個選擇，我們吃的是精選美國牛肉與西班牙特選豬肉。美國牛吃起來非常柔軟，帶點些微咬勁，肉香十足，下鍋涮個三下就可以入口，沾一點主廚秘製醬汁，好吃到令人頭疼啊！
▲▼西班牙特選豬肉口感彈牙。
西班牙特選豬肉也非常可口，口感相比於牛肉更加彈牙，沒有豬肉的腥味。豬肉我覺得沾胡麻醬比較好吃，另外我也推薦大家夾著套餐附的菜脯一起吃，滋味更好。
特選湯底溫潤暖心
▲▼冬天吃鍋感覺特別好吃！
▲非常新鮮的大菜盤。
▲▼沾醬與小菜。飯後還有甜點可吃。
湯底是九州風味甘蔗湯與北海道昆布柴魚湯二種選擇，九州風味甘蔗湯加了烘烤過的甘蔗、土雞骨熬湯，不過甘蔗味吃不太出來，比較多的是雞肉香。北海道昆布柴魚就有鮮明的昆布與柴魚滋味，我與太座都喜歡。套餐還有非常大、種類約有十樣的菜盤，主食可選台梗御米、手工粉絲或手打烏龍麵，一整個吃下來保證可以飽到天靈蓋！
對了，涮涮鍋基本上會附主廚秘製醬與胡麻醬二種。主廚秘製醬有柑橘類的果香在裡頭，頗為特別。如果你想要一般的醬油或沙茶醬，跟工作人員說一下，他們也是可以提供。
地址：南投縣鹿谷鄉森林巷10號
聯絡電話049-2612588 #3024
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